Baies roses en sac jute 200grs

Découvrez le poivre sauvage rouge qu’offre Floribis, appelé « voantsiperifery » dans le dialecte malgache, c’est un des poivres les plus rares au monde puisqu’il est endémique au pays. Il est question du même poivre sauvage noir, mais dont les graines ont été récoltées à pleine maturité, lui attribuant cette couleur plus rouge. Aussi, cette graine à queue libère des notes boisées et piquantes plus chaudes

Parmi la gamme de poivres de Floribis, on retrouve le poivre blanc. Les grains de poivre rouge murs sont cueillis à pleine maturité et mis à tremper dans des bassins d’eau de pluie pour les débarrasser de leur enveloppe. Ils sont ensuite séchés longuement au soleil. Le cœur de poivre mis à nu est le poivre blanc. Son aspect en graine lisse de couleur crème, réunie à son odeur caractéristique fait tout son charme.

Le poivre blanc provient du même arbre que le poivre noir, de la famille des Pipéracées. Floribis vous présente aujourd’hui le poivre blanc qui se distingue par sa discrétion. C’est le moins puissant mais aussi le plus subtil des poivres. Impossible de ne pas être transporté vers Madagascar en découvrant cette graine lisse de couleur crème et à l’odeur si caractéristique. Le poivre blanc proposé est ici de grade 1, la meilleure des qualités. Autant dire que le poivre blanc mis à la disposition du client est ici un petit trésor d’épice.

Provenant du même arbre que le poivre noir de Madagascar, le poivre blanc fait également partie des épices commercialisées par Floribis. Traditionnellement, pour obtenir cette graine lisse de couleur crème à l’odeur si caractéristique, on la récolte lorsqu’elle est rouge, à pleine maturité, puis elle est trempée dans un bassin d’eau de pluie afin de lui débarrasser de son enveloppe. Ce cœur mis à nu est ensuite séché au soleil.